狩猟生活in綾部その15（令和2年度）

 2/9は朝起きたら一面雪。また真冬に戻った感じです。

ということで罠を見に行くのをさぼってしまいました。

そして本日は代わりに、最近かった砥石でナイフを研いだり、解体した鹿肉の骨を外し、小分けにして冷凍したりしていました。

ナイフは上から、
①フクロナガサーとめ刺し用
②皮剥ぎナイフーその名の通り
③モーラナイフー今はこれで解体全般こなしてます。

Mさんに教えてもらった通り刃のバリをみながら研ぎました。

解体後もすることは多いです。

夜ごはんは後ろ脚のミンチで鹿肉ハンバーグでした。絶品！